ラーメン＆牛肉と豆腐の豆鼓煮

今日の昼食です。



・ラーメン
　　　ラーメン
　　　卵
　　　コマツナ
　　　　塩、オリーブオイル

北海道で買って来たラーメンです。
味噌味と塩味。
５種類入ってて１つずつ違うお店のが入ってるのです。
麺を一緒に茹でたので黄色い縮れ麺とストレートな細麺と混在（笑）
味噌味は美味しかった。

夫が息子宅用と自分宅用の2箱買ってたのに、私は１つだけだと思ってて２袋別に買ってたのです。
それが前に作ったラーメン。
これがあったなら買わなかったのにね
賞味期限が迫ってるので急いで食べちゃわないと。




今日の夕食です。



・牛肉と豆腐の豆鼓煮
　　　牛肉
　　　豆腐
　　　シメジ
　　　タカノツメ
　　　ダイコンの葉
　　　ごま油
　　　豆鼓、砂糖、紹興酒、しょうゆ、塩

お豆腐をたくさん買いすぎて、まして賞味期限を２日過ぎてしまって、においをかいだら大丈夫そうだったので全部使ってしまうには…と考えたメニューです。
オイスターソースにしようかと最初考えてたんですが、それでは想像できる味、豆鼓にしてみようと。
美味しかったです～
写真は2人前です。





・がごめ昆布のぽん酢和え
　　　がごめ昆布
　　　ナガイモ
　　　　酢
　　　オクラ
　　　　塩
　　　ぽん酢

北海道で買ったがごめ昆布。
ものすごく粘り気がある昆布です。
これの昆布茶を使ったことがあって、細切りした乾燥のがあったのでゲット～
モズクの粘り気があるものって感じ。

あとは、昨日のお味噌汁の残りでした。