フォー＆海老フライ

今日の昼食です。



・フォー
　　　鶏胸肉
　　　生シイタケ
　　　長ネギ
　　　フォー（インスタント）

いつかフォーを食べてみたいと思ってました。
とはいえベトナム（だっけ？）に行くことは難しいし、インスタントで見たので試しに。
あまり期待してなかったけど、美味しかった～
緑は乾燥したパクチーです。
たっぷり入ってたわ。




今日の夕食です。



・海老フライ
　　　エビ
　　　　塩、コショウ
　　　タルタルソース
　　　　卵
　　　　タマネギ
　　　　キュウリ
　　　　ケイパー
　　　　マヨネーズ
　　　　レモン汁
　　　　塩、コショウ
　　　キャベツ
　　　ウスターソース

忘れるくらいしなかったエビフライ、やっぱり揚げ物は美味しい（笑）





・茸のバターしょうゆソテー
　　　生シイタケ
　　　エリンギ
　　　シメジ
　　　ニンニク
　　　パセリ
　　　オリーブオイル
　　　白ワイン
　　　塩、コショウ
　　　しょうゆ
　　　バター

シメジとエリンギは冷凍してました。
お安いときはたくさん目に買ってこうすればいいですね。
最後にバターしょうゆで風味づけ。
写真は2人前です。

あとは夫だけ昨日のお味噌汁の残り（2，3日うまくいったのに昨日はやっぱり残った）