味噌ラーメン＆カリフラワーのグラタン

今日の昼食です。



・味噌ラーメン
　　　卵
　　　タケノコ
　　　ニンジン
　　　青ネギ
　　　　ごま油
　　　　塩、コショウ
　　　生ラーメン
　　　添付のスープ、豆板醤

いつも買う生ラーメン、豚骨が一番好きなのですが、あまりなくてその次に味噌が美味しいので今日は味噌ラーメンです。
豆板醤を入れてちょっとピリ辛に。
そのせいか2人前でスープの素1袋でOKだった。




今日の夕食です。



・カリフラワーのグラタン
　　　カリフラワー
　　　パプリカ（冷凍）
　　　　塩
　　　ベーコン
　　　タマネギ
　　　バター
　　　小麦粉
　　　牛乳、水
　　　白味噌
　　　白コショウ
　　　溶けるチーズ
　　　パセリ

あまりに安かったので買ったカリフラワー。
だけど買ったあと母のことがあって使う機会がなくて。
でもダメになる前に何とかしなくちゃね。
半分はグラタンに、あと半分は冷凍。
白味噌で味付けをしたちょっと和風なグラタンです。
写真は2人前です。





・白菜の柚子胡椒和え
　　　ハクサイ
　　　　塩
　　　ユズコショウ、砂糖、酢、しょうゆ、エゴマ油

母の家から持って帰ってきたハクサイ、これもダメになる前に使ってしまわないと。
グラタンがほんのり甘いからユズコショウでシャキッと。
写真は2人前です。

あとは、ダイコン、アゲのお味噌汁でした。