トマトうどん＆豚の冷しゃぶ

今日の昼食です。



・トマトうどん
　　　トマト
　　　生モッツアレラチーズ
　　　ニンニク
　　　バジリコ
　　　白ワイン、ブイヨン、塩一つまみ、コショウ
　　　茹でうどん

トマトきしめんなんだけど、またきしめんが売ってなかった…
それで普通のおうどんにしました。
これは冷凍うどんのようにコシがあるのは合わない気がするので茹でうどんです。
ソース全部食べてしまえるほど、美味しい。




今日の夕食です。



・豚の冷しゃぶ
　　　豚ロース肉
　　　レタス
　　　カイワレ
　　　ミョウガ
　　　キュウリ
　　　ワカメ
　　　ゴマ、練りゴマ、ぽん酢、一味

母と私はゴマだれで食べましたけど、夫はぽん酢と一味で。
この豚肉は、昨日ゴルフへ行ってた夫のお土産です。
お土産と言っても夫が買ったのでなくゴルフ場からのプレゼント？
プレゼントではないわね、いつもよりちょっとだけゴルフフィーが高かったらしいから（笑）
臭みのない豚肉で柔らかくて美味しかったですが、夫は甘味がないな…と。
母は脂身がぬるっとしてなくて脂身嫌いなのに食べられたと。
予定してたメニューがあったけど、折角だから急遽変更しました。
写真は3人前です。





・茄子の味噌鴫焼き
　　　ナス
　　　甘長シシトウ
　　　だしの素、味噌、砂糖、酒、しょうゆ少々、水

毎日食べても飽きないナス、どんな料理にしてもいいけど、ご飯に合うのはこれでしょう。
甘すぎたかな？と思ったけど、冷めたらちょうどよかった。
写真は3人前です。

あとは、ダイコン、アゲ、青ネギのお味噌汁でした。