ソース焼きそば＆鶏肉のみそマヨ漬けソテー

今日の昼食です。



・ソース焼きそば
　　　豚肉（バラ肉＆ロース肉）
　　　キャベツ
　　　モヤシ
　　　塩、コショウ
　　　粉末ソース、ウスターソース
　　　カツオブシ

最近（暑い時期ね）はトンカツソースでなくウスターソースを使います。
その方がさっぱり感がある気がします。
今日は母が午後歯医者さんへ行くので青海苔はパス。
ま、歯磨きするけどね…
写真は3人前です。




今日の夕食です。



・鶏肉のみそマヨ漬けソテー
　　　鶏胸肉
　　　マヨネーズ
　　　味噌
　　　白ワイン
　　　ブロッコリー
　　　生シイタケ
　　　　塩

キューピー3分クッキングで見て美味しそうなのでやってみました。
確かに！
マヨネーズのにおいは最初はあったけどなくなったし、鶏肉がしっとり。
これです。

藤井先生の作る料理はほとんど私のお気に入り。
好みが合うのかな？
レシピでは鶏肉を切って漬け込んでたけど、私は丸ごと漬け込みました。
そして1日漬け込んだ。
漬け汁ごと焼くと書いてたけど、袋から取り上げてそのまま焼いたのでタレは残りました。
でも、1日漬けたからかな？いい具合に味がついてよかったです。





・ヒジキの煮物
　　　ヒジキ
　　　ミックスビーンズ
　　　タカノツメ
　　　ごま油
　　　だし汁、砂糖、酒、しょうゆ、梅干し

ミックスビーンズがあるんですよねーーーー（笑）
それでヒジキに入れてみました。
うん、なかなかいいです。
子供のころは五目煮が大っ嫌いだったのにねーーーー
給食にでたら吐き気がしてた（笑）
ヒジキの煮物は好きだったのに、なんでしょうね、たぶん大豆がだめだったのね。
写真は3人前です。

あとは、トウガン、ササゲのお味噌汁でした。