スープ餃子＆ジャガイモとミートソースのキッシュ風

今日の昼食です。



・スープ餃子
　　　餃子
　　　中華だし、紹興酒、しょうゆ、塩、酒

・炒飯
　　　卵
　　　干しシイタケ
　　　長ネギ
　　　青ネギ
　　　ニンニク
　　　中華だし、塩、コショウ、しょうゆ

冷凍できた小さな餃子、先日焼いたけども一つだった。
これはスープで煮たほうが美味しかった。
それとシンプル炒飯。
干しシイタケはお寿司の残り、長ネギをたっぷり入れて。




今日の夕食です。



・ジャガイモとミートソースのキッシュ風
　　　ミートソース（冷凍）
　　　ジャガイモ
　　　　塩
　　　溶けるチーズ
　　　冷凍パイ生地

先日作ったミートソースの一つは食べたけどもう一つ残ってて。
それを使って、これも残ってたパイシートでキッシュ風に。
とはいえ、卵液を使ってないけど、何て名前を言えばいいのかわからなくてね…
パイシートを器に広げて茹でたジャガイモとミートソースを層に。
最後はチーズ。
残り物消化メニューだったけど、美味しかった～
写真は3人前です。





・枝豆の冷製スープ
　　　エダマメ
　　　　塩
　　　ブイヨン、牛乳、塩、練乳
　　　ゼラチン、水

もう少しゆるかったらよかったな。
分量をちゃんと量らずに適当にするからね

あとは、レタス、キュウリ、トマトのサラダでした。