あんかけ焼きそば＆豚の冷しゃぶ

今日の昼食です。



・あんかけ焼きそば
　　　牛肉
　　　　すりおろしニンニク、しょうゆ、酒
　　　コマツナ
　　　パプリカ
　　　生シイタケ
　　　オイスターソース、水、しょうゆ、砂糖、酒、酢少々
　　　片栗粉、水
　　　蒸し中華麺

パプリカだけ買ったけど後は野菜室整理のような。




今日の夕食です。



・豚の冷しゃぶ
　　　豚しゃぶしゃぶ用
　　　ショウガ、長ネギの青い部分、酒
　　　レタス
　　　カイワレ
　　　ミョウガ
　　　ぽん酢、ゴマドレッシング、一味

このゴマドレッシングが濃厚なタイプだったのでごまだれの代わりになりました。
写真は3人前です。





・野菜の揚げ出し
　　　ナス
　　　カボチャ
　　　レンコン
　　　ミョウガ
　　　オクラ
　　　しょうゆ、酒、みりん、水、カツオブシ

これこそ残り物整理のメニューでした。
写真は3人前です。