お弁当＆肉豆腐

今日の昼食です。



・お弁当
　　　だし巻き卵
　　　ナスとシシトウの味噌しぎ焼き
　　　焼きマイタケのポン酢かけ
　　　厚揚げとミズナの煮物
　　　ゴボウの漬物

夫がお出かけなのでお弁当。

カレンダーに書いてたけど聞いてなかったので昨日の夜大慌て。

なんとか格好ついたわ。




今日の夕食です。



・肉豆腐
　　　牛もも肉
　　　豆腐
　　　マイタケ
　　　長ネギ
　　　コマツナ
　　　だし汁、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、塩
　　　粉山椒

牛肉は完全なもも肉、やっぱり脂がないと旨味もないな…





・酢の物
　　　キュウリ
　　　　塩
　　　ワカメ
　　　チリメンジャコ
　　　ミョウガ
　　　だし汁、塩、酒、砂糖

書くことない…

写真は2人前です。





・味噌汁
　　　サツマイモ
　　　ダイコン
　　　生シイタケ
　　　ブロッコリーの茎
　　　だし汁、味噌

珍しくお味噌汁の写真を。

具沢山だったので写そうかな～と思ったわけです。