牛丼＆海老と帆立のホワイトシチュー

今日の昼食です。



・牛丼
　　　牛もも肉
　　　タマネギ
　　　生シイタケ
　　　青ネギ
　　　紅ショウガ
　　　だし汁、砂糖、酒、しょうゆ

今日もまた、いつもよりお砂糖を減量。

私の好みではいつもの方が好きだけど、しょうがないね、これで慣れて行かなくちゃ。




今日の夕食です。



・海老と帆立のホワイトシチュー
　　　エビ
　　　ホタテ
　　　　塩、白コショウ
　　　ジャガイモ
　　　タマネギ
　　　ニンジン
　　　マッシュルーム
　　　ブロッコリー
　　　　塩
　　　バター
　　　小麦粉
　　　牛乳、ブイヨン、ベイリーフ、塩、練乳
　　　エビの殻、白ワイン

少し肌寒くなってくるとお鍋やシチューが恋しくなりますね。

冷凍庫にちょうどエビとホタテがあったのでホワイトシチューにしました。

エビの殻を乾煎りして白ワインを入れて、ギュッギュッと押し付けてエビのエキスを出して、濾してシチューへ。

これでう～んと美味しくなる。





・サラダ
　　　レタス
　　　キュウリ
　　　トマト
　　　ハム
　　　ドレッシング

・パン2種

今日買ったのは何とかレタスって水耕栽培の農薬なしのレタス。

近い将来　野菜は工場で水と人工太陽とでできるようになるかもね…

ま、農薬の心配はなくなるし自然に左右されることもなくなるけど、なんだかな…とも思う。

パンはお気に入りのお店が今日は休みなので違うお店で。

手前はチーズ入りのリュスティック。

パンは2人前です。