今日の昼食は昨日の巻き寿司の残りでした。
今日の夕食です。
・鶏団子鍋
鶏ミンチ
長ネギ
塩、酒、卵、片栗粉
鶏手羽中
ハクサイ
生シイタケ
エノキダケ
シュンギク
餅
春雨
だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん、砂糖
ユズコショウ
ハクサイは冷凍してたものを凍ったままお鍋に投入、生より早く柔らかくなった気がします。
手羽中は出汁用？数本しか入ってませんが、もちろん食べます。
ぽん酢やユズ果汁ではなくユズコショウ、いい役目をします。
写真は2人前です。
温まりました。
