こんちわ
自然食品のマナです
シルバーカフェ
住宅街の中にある白くて小さおうちカフェ
日曜だけのオープン
とても短い営業だけど
オーナーさんの写真が素敵でした
ハーブティとトーフケーキ
カレーもあります
オーナーさんが撮った名刺版の食べ物だけの写真
ご自由にお取り下さいとのこと
素敵な写真
ギャラリー風の素敵な絵や写真が印象的的でした
こんにちわ自然食品のマナです
お料理教室で
豆乳ーホワイトソースの作り方
マスターしてきました
想像以上に美味しくてびっくり
冷凍もできます
豆乳ホワイトソース
材料は豆乳・玉ねぎミジン・地粉・オリーブオイル
塩・ベイリーフのみです。
ホワイトソースをのせた
黒米とレンコンのオーブン焼き
黒米と玄米の炊いたものです
メインの板麩の料理
板麩の詰め物焼き
中身はシイタケ・胡桃・長ネギ
塩麹で味付けし、さらにオーブンで焼く。
蒸しりんごのタルト
砂糖を一切使っていません
蒸し煮してから
さらにクランブルをのせて
オーブンで焼くので
濃厚な甘さになりました
皆さんと力をあわせて
楽しく料理を作ることができました
料理って本当に奥が深いですね
こんちわ自然食品のマナです
滝田美智子先生の
料理教室に行ってきました
季節の食材の使い方
おもてなし料理の盛り付け方
いつもの野菜がおしゃれに変身
本当に勉強になります
長ネギの前菜
長ネギ、下仁田ネギ両方のねぎを使い
ねぎのしっとりした甘さが引き立ちます
ポテトのカクテルサラダ
大根サラダ
オリーブオイルを
和風ドレッシングにして
柚子こしょうでいただきます
大根をスティク状 縦に下まで切り
そのまま形を崩さないで
お皿に盛りつけます
大豆ビスコッテイ（黒豆入り）
豆が入ったきな粉味の
季節感のあるデザートです
今日は少し暖かいですね
良い一日でありますように
こんにちわ自然食品のマナです
子供の時から食べている
懐かしいものばかりだけど
いつものお惣菜
まとめ作りは、ゆとり作り
空いた時間や
週末などに作りおきします
今日は久しぶりに、冷蔵庫のぞきながら
常備菜作りました。
苺ジャムも作りました
パンにつけたりゼリーにノッケタリ
人参とごぼうのきんぴら
人参の甘煮
高野豆腐の煮物
ヒジキの煮物
毎日作って食べること
当たり前のことだけど
無理せず楽しく作っていきたいな
明日も皆さんにとって
良い一日になりますように
