こんばんわ
自然食品の店こだいらマナです。
テンペの簡単料理
癖のない発酵食品お肉の代わりに時々使います。
テンペのスパイシー揚げ
テンペを食べやすい大きさに切り
パプリカ・クミン・コリアンダー・塩麹、料理酒
など合わせ、1時間からませておく。
最後にくずこ（片栗粉）をまぶして菜種油で揚げる。
ハーブが手に入らない時はカレー粉でも
代用できます。
とても食べやすくボッリュームもあります。
紫菜花の蒸し焼き
茹でると色が薄くなるので
フライパンに薄く油をしき塩少々ふって
水もいれ蓋をして蒸し焼きにする。
茹でるよりも味も濃くなりとても美味しい
Ｋさんから手作り山椒花の佃煮いただきました。
今年初めていただく大好きな山椒
御飯がすすみます。
お庭に咲いたスミレ
ラッパ水仙のブーケもいただきました
可愛い花を見ると癒され明日も頑張ろうという
気持ちになれるのも嬉しいですね
こんばんわ自然食品の店こだいらマナです
お散歩の途中フラット寄りたくなる。
1軒屋のお洒落なカフェ
日曜の暖かな午後昼下がり
休憩時間に行ってきました。
プロのカメラマンの方がやってらっしゃる
土曜日と日曜日だけオープンしているカフェ
可愛い版画のポストカードや
食べ物、景色などの
センスの良いポストカードが沢山ありました。
ウェルカムのアートガがが可愛い
ハーブティを飲みながらケーキを
友人と半分づつ食べました
桜のスコーンも美味しいそう。
1軒屋のカフェなのでお家感覚で
お茶飲みできました。
おススメはお豆腐のガトーショコラ
ローカロリーで美味しかったです。
こだいら駅から5分
素敵な雑貨や生地のルクンさんのすぐ近くです。
ＴＥＬ042-315-1365
東村山市萩山町1-31-4
こんばんわ自然食品の店こだいらマナです
おからと根菜ビック餃子
油をひいたフライパンに餃子の皮を
ずらしながら並べます。
並べた餃子の皮の上に具をのせる。
具の上に下に敷いた同じ数の餃子の皮を
乗せて焼き色がつくまで焼き1/2カップの水を
加え蓋をして水がなくなるまでカリット焼きます。
裏返して両面をこんがり焼いて出来上がり。
食べる時はナイフで食べやすい大きさにカットして
とりわけます。
餃子の具はお好みで良いと思います。
今回の材料は人参、ごぼう、シイタケ、玉ねぎ
乾燥おから（水で戻しておく）
全部みじん切りしてすべてゴマ油でしっかり炒めます。
味付けはオーサワのベジ中華の素（粉末）
塩コショウ、お醤油少々で味付けしました。
目先が変わり楽しい餃子の食べ方
もちろん包んで食べても美味しい
おからの根菜餃子です。
※滝田先生のお料理を参考に
アレンジして作ってみました。
こんばんわ自然食品の店小平マナです
先週はどこもピンク色がいっぱいでした
桜も北上していきピンク色のリレーですね
お客様から素敵な絵手紙いただきました
ピンク色の選手頑張れ
新聞にも採用されたそうです。
こだいらマナの春のチラシができあげりました
レシピや素敵な生産者さん紹介のも毎回違えて
紹介させていただいたおります。
こだいらマナの
おススメお散歩マップ
内容も少し変り・・
春らしくピンクとベージュのコントランスがきれいです。
制作してくださった渡辺夕妃子さんに感謝しています。
マナの売り出しも後残すところ一日。
いつもありがとうございます。
桜の木も葉桜に・・
なかなか良いもんですね
皆様良い一週間をお過ごしくださいね
こんにちわ自然食品の店こだいらマナです
まだ咲き始めたばかり、３分咲き頃の桜
早朝の公園は静かでまだ肌寒いのでした。
この日3月２８日は江戸建物園会館記念日
入場料は無料でした。
ビーガンカフェ５８８４
場所は江戸建物園を背にして真っすぐ歩いて
五日市街道じんやばしを渡った所です。
橋を渡ったところ目の前に
見えてくるカフェ「５８８４」
いつもハワイアンミュージュツクが流れています。
玉川上水の並木を眺めながら
ゆったりとした時間が過ごせますよ。
今は春限定の玄米の御花見弁当
メインは高野豆腐の揚げものでした。
早朝散歩にいつも付き合ってくれるＫさんと
ランチとお茶をしました。
玄米御花見弁当は
4月11日まで食べられます。
※ 花猫さんも5884で体操きょう室
月に数回行ってますよ
カフェ５８８４
住所小金井市桜町1-11-21
ＴＥＬ042-387-1004
駐車場はなし・定休日 不定休
