こんぶ大好きなのですが、レシピには限界がありまして・・・。先日、参加した交流会で、「こんぶネット」を教えていただいて、早速登録して、そのサイトの中の、レシピがとても参考になってます。
http://www.kombu.or.jp/
塩こんぶ、とろろ昆布、だし昆布と昆布別にレシピ
が紹介されていて、どれもとてもおいしそうなので、試してみたいと思ってます。昨日は、夕食のしゃぶしゃぶ鍋のときに、昆布でだしをとって、食べたら、いつもよりおいしくいただけました。
やっばり、おだしで一味違ってくるのですね。
これからも、毎日のお弁当作りや、献立作りに、体にやさしい食材の昆布をたくさん取り入れて、レパートリーを増やしていきたいと思ってます。
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