河川敷で福井さんがふとん凧を揚げているのを見た帰り
堤防でツクシが生えているのを見つけて少し採ってかえりました
いゃ～もう春ですね～
つくしを取り始めると楽しくって沢山取りがちですが
袴を取るのに２～３倍の時間は掛かるしね
２～３度水を替えてつくしを洗い 半日位水に浸しておく
鍋に下ゆで後のつくしと調味料（酒 砂糖 みりん 薄口醤油 だしの素）水を入れる
中火にかけて 時々混ぜながら煮詰めて完成
香住鶴の肴によくあいます
ツクシを採りながら見かけた花
オオイヌノフグリ ヒメオドリコソウ スミレ カラスノエンドウ
