築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

もったいない…

2008-12-04 11:53:07 | Weblog
久しぶりの近海の本マグロ!なんですが…写真だとわかりずらいですが魚体が小さいんです(泣)魚は間違いなく良いんですけどね。。赤ちゃんとまでいきませんがまだまだ子供のマグロって感じですね。もう少し大きかったらスッゴく良い魚になるのでしょうけど…もったいない(^^;;
ちなみにこれ、青森県尻労(しりかり)って読みます。青森県の本マグロは平均的に魚良いですね♪海がいいんですね!


その他銚子産のメバチマグロも相変わらず良く出てます!!


昨日お伝えした地中海の養殖本マグロは当店社長と競り人で値段が折り合わず今日は…です(>_<)


あしたも状況に変わりはなさそうです。。

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