築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

連休明けはインドの日??

2015-07-21 09:15:02 | Weblog
猛暑の連休明け!今日は天然インドばかりです(^^;)
天然本マグロは津軽海峡などの近海物はわずかと
北大西洋のボストン産が10本位ですかね??
さすがに津軽海峡の良いものは高値、出てます(^^;)
なにせ他に無いですからね。。特上物は・・・

他にメバチもキハダもほとんどあるとは言えず、
今日のセリ場はほとんどがニュージーランドとオーストラリアの天然インドのみ
しかしそのインドも数はありましたが、品物が昨年ほど良いものばかりではなく
まぁ半分~3分の1くらいは品物的に「NO GOOD!」(ToT)
今年は私もすでに2本・・ヤラレてしまいましたが、失敗すると色が悪く
ちょっと使い物にはならないですね~
そういうものは切り身行きです・・・(大泣)

なので今年は天然インドを下付けする際にはいつにも増して慎重に~(><)

で、今日は良いもの買えましたよ!



今日も「絶対に尻っぱね!」すると読み、ちょっと値段頑張っても
品物良いものを買っちゃおう!!という作戦が大成功♪
案の定、尻っぱねしてしまい、番号の後ろの方の魚がやたらと高かったように思います。
全体的には連休明けということで相場は高めでしたけど・・・

近海物の旋網本マグロは無く、メバチも非常に数が少ない中、
天然インドがお好きな方は良いのですが、なにせ好き嫌いのはっきりしてしまうインド。。

上手くハマる方にとっては良い連休明け??かも・・です(^^;;)

逆にインドNGの方にお出しする魚で困ってます(><)
明日はバチも本マグロも買わないとなぁ~~~(汗)



インド、品物良いんですけどね~