仕方なく・・・

休市明けの本日、生の天然本マグロはほぼ輸入物がゼロ！
ニュージーランド産の真っ黒い！？のが1本あったような、無かったような・・・

でそのほとんどが津軽海峡の釣りや延縄漁の100キロ以上の大きい物。
数的にもかなり本数ありましたが、品物も平均良い物ばかりで（＾＾）
僅かにでていた塩釜の旋網も含め、秋も深まっていくにつれて近海のマグロは
良くなってくる一方です♪
釣りはヤケがちょっと怖いですけどね～～（＾＾；；）

で何が「仕方ない」かと言いますと、物が良ければ値（浜値）が高い！！
まー仕方ないんですよね！物が良いんなら（＾＾；）
ただ私らも売り前ってのがありますので、そのギリギリで仕入れていくしかない状況。。
とうぜん利益出せなければ経営は成り立たなくなってしまいますし、かといって
お得意様にもそんなに急には無理言えないしで・・・

ただどうせ高い物しいれるならお得意様に品物で満足していただけるものを買おうとおもいまして・・





今日は塩釜の旋網漁と気仙沼の延縄漁！
宮城県産で揃えてみました・・・完全に偶然ですが（笑）

写真のマグロは気仙沼の延縄漁ですが、塩釜の旋網漁も同じくらい脂があって
品物はどちらも甲乙つけがたいくらいです（＾＾）

味で旋網漁、色持ちで延縄漁かな？？

ただどちらのマグロも本当に良いので・・・支払いの事考えなければ今日はハッピーかな（笑）
後日、請求着て「あれ？こんなに何仕入れたっけ？？」ってビックリするんですが（＾＾；；）


でもお得意様にお喜びいただけるのが一番うれしいので（＾＾）

明日も頑張りまーす！！