今日は雪混じりの寒い一日でした。
こんな日はお鍋にしましょうということで、
取り出しましたのは、
昨夜物凄くお安い値段でゲットした、雄のハタハタです。
数えたら１パックに大小取り揃えて２５匹も入ってました。
ブリコ（卵のことです）の入った雌の方が高いのですが、
私はあの硬い卵が苦手なので、
オスの方が好きなのです。
これで３００円しなかったのよ。
安すぎます！
今年はハタハタは豊漁で底値状態だとか。
漁師さんには申し訳ないけど、
消費者にとっては有り難いことです。
２０匹はせっせと頭とハラワタを取って塩漬けにして冷凍庫へ。
残りはお豆腐やネギを入れて、しょっつる鍋にしました。
「しょっつる」とは魚と塩を漬けて作った秋田の魚醤です。
メーカーによって味が違うのですが、
私は秋田市新屋の仙波商店さんのが臭みがなくて好きなので、
今日もそれを使って作りました。
ああ、あったまったー。