イブだから『鶏肉の香草焼』

クリスマスイブは「鶏肉」でしょうということで、
昨夜からローズマリーやニンニクなどの香草と塩コショウをすりつけて、
オリーブオイルと酢に漬けておいた鶏肉を焼きました。

この間これの豚肉バージョンが美味しかったので、
簡単に出来ると思って、やったのですが、
実は失敗でした。

グリルで焼いたら、
油が全部抜けて、パサパサになってしまったのです。
悔しいー、普通にフライパンでソテーすればよかったなー。

それでは、最後にサラ・ブライトマンの『ウィンターライト』で、メリークリスマス！

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