昨夜は職場の忘年会でした。
Ｍ子とるーるーの３人で
２次会はるーるーの見つけてきた『火乃座』へ。
京都の町家風を再現した細長―――い造りの居酒屋さんでした。
１次会の食べ物が美味しかったので、
よく食べ（ま、これはいつものことですが…）お腹はいっぱいでした。
それでも１年のしゃべり納めをしたくての集まり。
芋焼酎や黒糖焼酎などを飲みながら、
あれこれ注文した食いしん坊たち。
馬刺しをはじめ、
頼んだものはみなお腹に納めましたが、
その中に今度自分でも作ってみたいものがありました。
それは「長芋オムレツ」です。
３人とも「美味しい！」と意見一致。
ふんわりトロトロなのは、
すった長芋がたっぷり入っているせいだと思われます。
忘れないうちにやってみなくちゃ。