今日は東部ガス料理教室。
パリのコルドンブルー（だったかな？）でスウィーツを学んだと言う
本格派のＩ先生の講習を受けてきました。
そうは言っても今日のレシピは初心者向けの簡単料理。
ナポリタンとパンプキンスープ、そしてチョコバナナパイ。
しかもパイ生地は冷凍使用と言う家でも気軽に作れるもの。
それでも美味しく作るアイデアは満載で、
手早く出来るように手順もバッチリ考えられていたので、
１０時半から説明開始して、試食して（お喋りして）皿洗いしても
１２時半には終了でした。
素晴らしい！
バナナパイの生クリームを絞り袋に入れないで仕上げるテクニックも教えてもらいました。
洗い物が少なくなるって嬉しいよね。
（ホールの状態で写真撮りたかったなあ。カット下手。笑）
ナポリタンのソースがパスタによくからむようにするには水を入れるといいとか、
カボチャとママレードはよく合うから、スープの隠し味にするとか、
「ほー！」「へー！」の連続でした。
そして、今日一番受けた先生の言葉。
「今日も太って帰って下さいね。」
なんと、1,000ｋｃａｌオーバーだとか。
オイルタップリだし、どれにもバターを使ってるし、その上生クリームだもんね～。
納得！（している場合ではない。）