半身ごと塩焼き@我が家 2024-07-07 00:00:00 | おウチご飯 当地ではわりとはっきりとした梅雨って感じです。夜中にザッと降って朝はやんでいる。庭の水やりをしないでいいのはラクです。天候と漁の関係はよく知りませんが、このごろいつものスーパーのお魚売場は低調な感じ。 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)地元ですから明石産のお魚が新鮮でよいのですが、最近はいいのがないです。で、国内産の鯖を買いました。皮目の艶がキレイなのでイキのよさは感じます。半身が二枚入りだったのでそのまま塩焼きにしました。塩サバのように身全体に塩味はしみてませんが、じわっと滴るくらいジューシー。にほんブログ村 #鯖 #塩焼き #国内産 « 煮込みハンバーグ@我が家 | トップ | 冷しゃぶサラダ@我が家 »
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