カツオのたたき@我が家

天丼を食べてあちこち寄って時間を過ごしてからいつものスーパーへ。

このスーパーのお魚は明石の業者さんからの納入、ちょうど売場にパックが並んだところでした。

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お魚はいろいろありましたが、調理をするのがメンドーな気分だったのでカツオのたたきにしました。

これだと切るだけなのでカンタンです。

ネギや生姜などの薬味を刻むのが必要ですが、ただ手を動かすだけの「作業」なので疲れません。

針生姜を作っていたら酢飯が食べたくなってきたので、速攻で一合炊きました。海苔がなかったのが残念。

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