自家製麺 ラーメン慶＠富士見市 粉を替えてもちもち感が増して、美味しくなったと(^_-)-☆

2014年8月11日（月曜日）18時05分～18時25分訪問。　　先客さん2名、後客さん無。

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さんめぐりは、讃岐君で注文を受けてから帯状麺を切りだす自家製麺ラーメン慶さんです(^。^)y-.。o○

〒354-0015　富士見市東みずほ台2‐10‐26　　GSハイツ1 1F　　　TEL：049‐253-2555　　

営業時間：11：30～15：00　18：00～22：30　日・祝日11：30～21：00

定休日：水曜日　　席数：カウンター8席　　喫煙：不可　　最寄駅：東武東上線「みずほ台駅」　徒歩：5分

駐車場：あり　　お店左手の路地を挟んで向かい側入口奥4台分　　　　　2010年11月25日オープン2013年8月12日慶として再出発

　　

ラーメンKからラーメン慶に替えてからは、自分の中では順調な訪問は出来ているのかなと、思ってはいますが、RDBへのレビュー投稿が6月27日

当ブログ掲載に当たっては、それよりも又一カ月以上前の5月の9日になってます、う～ん最低でも1月に1度以上は伺いたいお店なのですがね～。

オープン18時のほんの少し前に着いてしまったので、その時は半シャッターで準備中でしたので駐車場に車を入れて暫し時間調節をしていて

入店したら、店内には既にお二人の先客さん、お一人はカウンター席に着いて麺の提供を待ってる状態、もうひと方は券売機の前で大きなお札を両替してる

最中でしたので、筆者に順番を譲って戴きましたが、生憎筆者も其の両替の旨を告げて、後に並びました(^_-)-☆　

奥の方の席に座り発券された注文の麺をカウンターの高台に、券売機の前で今回はつけ麺にしようと端から決め打ちしてましたが、肉そば・・・中華そばの

叉焼増し、所謂叉焼麺のボタンの横にまぜそばのボタンが以前にも提供してた時期が在ったと言う油そば曖昧な記憶の奥に食した事も有る様な

で、カウンターの上の一見どうでも良い様な画像は、そのお店の照明の状態を図る意味で撮る物、WB（ホワイトバランス）の調整の為です

今では結構なお店で白熱灯の代わりにLEDを使ってるお店も増えてきて、迂闊に何でもかんでもオートにして置くと、黄色くなったり青くなったりとするので

意外に気を使いますね、後でフォトショで幾らでも補正は出来るのですが、画像の荒れは必須になっちゃうので

程無くして目の前に提供された油そば綺麗に味玉の櫛切りの物が丼の淵に、小高く盛られた白髪葱、細切りの叉焼と茹でキャベツのもやしと言った

麺バー構成ですね(^。^)y-.。o○

麺は平打ちの太麺、以前よりも若干もちもち感が増しています、デフォの汁麺で戴きたい処ですね、粉の名称も伺ったのですが、すっかり忘れてしまいました

次回伺った時にはちゃんと記すようにして置きましょう食感ももやしとキャベツのシャキシャキ感が有って美味しいです

滑り止め加工が施されてるリユース箸。此のサービスも衛生的に洗浄の苦労を考えると、ひと手間以上掛る処の優れた処で中々選択肢の中に有っても

其のチョイスを躊躇するところですが・・・。

切りたての麺を提供すると言うコンセプトばかりが前面に出てるところも有りますが、しっかりした仕事の数々で本当はもっと×２訪問しても良いお店なのです。

一層小麦の風味が増して好きなもちもち感が出てる、今回のブレンド、デフォの汁麺で味わたいそんな想いを馳せつつ完食しました

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　　　　　　

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