花笑み中華そば かれん＠川越市 キッチンメリーさんの後は〆ラー求めて坂下の此方！かれんさんで

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、神奈川＆北本で修業をした店主さんのお店花笑み中華そばかれんさんです

場所：〒350-1146 埼玉県川越市熊野町22‐2 電話番号：049‐265-8308 営業時間：11：30～15：00 18：00～21：00

定休日：月曜日　席数：カウンター席7席（後2，3席は拡張出来そう）アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩9分　

駐車場：有り（店舗前の路地右）ベビーカーでの入店：可　開店日：2017年1月17日（火曜日）　

10日程前からプレOP中でした　菅野製麺所のライ麦全粒粉入りの多加水麺使用 ツイッター

2017年10月某日（土曜日）18時31分訪問。先客さん1名、後客さん2名の店内

数十秒前にしたたか呑んだので直ぐに券売機で白醤油そば800円の釦をぽちっとな(^_-)-☆

券売機に向かうお客さんの姿が見えますが、撮り忘れた外観は食後の物

さてカウンターに座り早速白醤油の食券を店主さんに

メリーさんで呑んだので〆ラー食の旨も序に

そのトッピングも返しによって替える店主さん、この白醤油は味も見た目も女性受けが一番する物

本当は意外に癖の有るライ麦全粒入りの細麺

茹で加減も緩めに思えるのはその小麦の特製か

角が際立つ醤油そばと違って、呑みの〆には最適の白醤油そば

今では一番人気になってますが、脂等々の終了と共にその提供も儘ならぬオープン時と違って

今では定着した感が有ります

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

花笑み中華そば かれん

埼玉県川越市熊野町22‐2

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隠れ家麺屋 名匠麺天坊＠川越市 オールドタイプのまぜそば490円・・だけどキーマ伽哩の逸品でした

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　定休日：不明

オフィシャルサイト  近場なので今日は　　　　　飲めます(#^.^#)

2017年10月某日（火曜日）5時33分訪問。先客さん無、後客さん4名で朝の部終了

さて続けざまの開店、隠れ家麺屋名匠麺天坊さん今朝は昔懐かしい・・・と言ってもその歴史はまだ浅いのですが、まぜそば

蕩けるチーズとナルトと言う、店主さんの遊び心満載のトッピング

スパイスから創るキーマ伽哩鯵のまぜそば、流石に他では見掛けないディープな物です

何時もの麺よりも太めのまぜそば用の玉子麺

もちもち感が食欲をそそります

昔ながらの汁の少ないタイプ、しっかり混ぜる事が肝心

ぶつっとした麺束にキーマが程良く絡んでくれます

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆