味噌らーめん＠麺天坊 続・味噌らーめんは定番の辛葱トッピングで頂きます(#^.^#)

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　

オフィシャルサイト 近場なので今日は飲めます!(^^)!

昨日に続いて味噌らーめん大好きな葱らーめん自家製辣油で和えて辛葱こんもりお山

さて、昨日に続いて味噌らーめんに舌鼓大谷の7号で気分上々の朝を迎えています

極太麺を切らしてるので、何時物中太縮れ麺を使います

葱下の具材は全て昨日の物です

昨日の雷文の丼同様韓翔龍の古典的な柳麺丼・・・これぞって感じですね～

今回も辛葱はこんもりお山の堂々盛り(#^.^#)

極めて細く切ったので麺が絡みやすく、小賢しい歯触りの無い優れトッピング

ラーメンショップの太めの辛葱も良いのですが、今朝はこれ

大きめの韮と挽肉の食感が良いですね

もやしも火入れは極めて少なめなのでしゃきしゃき感も半端無い

意図せず麺リフトは多めの絡みに成りましたが、旨そうに撮れました

どうも御馳走さまでした(^_-)-☆