魚介醤油らぁ麺＠麺天坊 朝晩は寒い位の時節、今朝は普通に醤油ラーメンを(#^.^#)

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　

オフィシャルサイト 近場なので今日は呑めます!(^^)!

すっかり秋。。と言うか冬も其処にもうっかり半袖で出ようものなら、薄手の掛物が欲しくなります

偶に背中にしっとり汗を掻く日もありますが、過ごしやすくなりました

さて今朝はごく普通に醤油ラーメンを熱々で頂きたいと思います

魚介の香る醤油らぁ麺を作りました

バラ肉の叉焼は懐かしい横浜中華街の縁の赤い物を作りました

切り方は幸楽苑の様に縦長に切ってみました

添えた葱は久しぶりの九条葱、ちょっとお高いけど味が濃いね

麺は極細麺の乾麺魚介系にも良く合います

どうも御馳走さまでした(^_-)-☆