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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは東上線沿線のお店
芳醇煮干麺屋樹
さんです(^。^)y-.。o○
場所：〒353‐0004 埼玉県志木市本町5‐23‐1 電話番号：080‐4333‐5596 定休日：無休
営業時間：平日11：00～25：30 土日：11：00～24：30 席数：カウンター席×6 テーブル席×19（テラス席は喫煙可能）
駐車場：無 ベビーカーでの入店可 アクセス：東武東上線「志木駅」東口徒歩5分 開店日：2015年9月13日 フェイスブック
2019年1月2日（水曜日）9連休の中訪問
。先客さん6名、後客さん4名のこじんまりとした店内外にもテーブル席があります
先ずはこの日は外に設置してあった券売機で和風煮干ラーメン780円の釦をぽちっと
お正月休みにやってるところを検索したら此方がヒット、3回目の訪問、其の時々のお勧めのメニューを頂いてきました
券売機には辛いメニューにお勧めの指マークも、今回は和風の煮干を頂きます
本日のスープは仕入れの都合上、和風煮干とイノシシとなってます、イノシシにもそそられる物がありましたが、一軒目はさっぱりと
次のお店では濃厚な味噌を頂く予定なので
大判の海苔とレアな叉焼
メンマと半切の味玉とほうれん草、コストパフォーマンスも素晴らしい780円提供
スープはほんのり煮干が薫る程度の懐かしい醤油ラーメン
弐度ほど頂いた渡辺の平打ち太麺とは違い、和風煮干によく合う細麺使用
加水率も低めの時流の麺に硬めの茹で加減、美味しい物です
麺量も体感で大凡150グラム前後か、丁度良い麺量です
一杯飲んでの〆の一杯と行きたくもあります(#^.^#)
どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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