ちょっと美味しい中華食堂大門＠川越市 毎週木曜日の大門詣！油淋鶏の後のメニュー開発宜しくです

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、川越・伊佐沼近くの新店中華食堂　大門さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒350-0856　埼玉県川越市問屋町5-9　電話番号：不明　　

営業時間：火曜～金曜11：00～15：00　17：00～20：00　土・日・祝11：00～16：00　17：30～20：00

定休日：月曜日　第3火曜日　席数：カウンター7，8席　テーブル席16席

アクセス：JR埼京線「川越駅」、東武東上線「川越駅」、西武新宿線「本川越駅」バス川越グリーンパーク行き「冒険の森」

下車徒歩10分 タクシー約7～8分　JR埼京線「南古谷駅」タクシー7～8分　開店日：2012年11月14日　　

隣接する大門製麺所直営店 駐車場：有　店舗前に数台分　敷地内に12台分有ります

何れ夜営業だけのメニューも始めるとの事☜始まってます(#^.^#)

毎週木曜日のちょっと美味しい中華食堂大門詣で！！2016年1月28日（木曜日）17時39分の訪問先客さん無、後客さん2名の麺バー

決まった曜日の決まった時間帯の訪問すっかり恒例化しました(#^.^#)さて、今宵も大門ラーメンこってりと副菜は何にしようか思案

何時もの挨拶を交わして定番のカウンター席に

今宵の注文はとを餃子も炒飯も今宵は封印します

　　　

大門ラーメンに併せるのは毎週でも食べたいスタミナ焼

都内に数店舗展開してる、ランチハウス洋庖丁インスパイアの味付け、これが食べたくて態々板橋大山迄行っていた筆者　

此処で食べられるなんて、なんて幸せなんだ(#^.^#)(笑)　

豚バラ肉と野菜類を炒める、所謂野菜炒めなんだけど、あの甘いたれが癖に成ります

此方のお店では、野菜炒めと言うメニューも有ります・・がまだ未食だったなあ・・と。　

さっと生卵を崩しながら絡めると、そのたれの甘味と相まってご飯が行けちゃいそうですね～洋庖丁では胡麻塩を一杯掛けるのが流儀

此方ではご飯の替りに、豚骨魚介の少し甘めのスープに太麺

昔世間を席巻したあの唇をべたべたにする、ベジポタスープにも匹敵する定番のスープ

その太麺が、スタミナ焼の相棒に成ります!(^^)!

大きな製麺所さんなので、原価を厭わずふんだんに乗っけ物も充実した提供です

元祖中村拘りの叉焼も分厚い物がど～んと乗ってます

若干ぱさついた処も有るので、この手のスープにはもってこいの叉焼かもしれませんね

そして今回は味玉をトッピングしてしまいました、スタミナ焼にも生卵が乗ってるので、ちょっとカロリーとコレステロール摂取過多かも(＠_＠;)

自慢の太麺もわしわしと食べるタイプの物では無いので、喉越し良くさっと奥の方へ消えていきます

油淋鶏の後の限定は、麺を変えての提供をするようにと、お願いしましたが・・・もっと製麺所故の遊び心欲しいですね

そして味玉の黄身の珠玉の形相

左記の懸念もどうでも良く成る様な(#^.^#)

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆・・・って、今日現在までに二回程のレポ溜まってます　

ちょっと美味しい中華食堂 大門

埼玉県川越市問屋町5-9

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