鮭節フォーラム・・・・・・

昨日に引き続ＡＭ9：３０分から鮭節の朝倉さん飲食店組合と藤井料理長、食品加工センターの

安部さん外携わってきた方が集まり鮭節でどのような事が出来るか、料理に活用して羅臼に

見えたら何処の店でも食べれるように商品開発が出来ないか等話あう。

今まで羅臼の一般消費者を対象に商品開発をしていないので今後消費拡大を図りつつ、

共通メニューの開発を取り組んで行こうと言う話になりました。

開発する人、付加価値を付けて羅臼ブランドが出来て何処へ行っても食べれることが一番の

理想である。

それを此れから出来る様にと集まった人で会を作るように決まった。




午後からは鮭節のフォラムが開催され色々な分野の色々な視点から話を沢山聞けたり開発者の

安部さんからとても興味深い話が沢山聞くことが出来た。

一日も早く羅臼ブランドの鮭節で色々な料理をお客さんに提供できればこんな良い事がないなと

思ってますし、美味しい鮭節をお土産に買い求めて頂ける日を楽しみにしております。

明日から早速鮭節の料理を出せる体制作りをしていきたいと思っております。

自分で使い良し悪しを見極め使っていきたい物だと思っております。

夕焼け染まる羅臼

本日も天気がよく気持ちのいい1日でした。
夕方、北方領土・国後島もくっきり見えていたのですが、
雲もなく、羅臼岳も夕焼けピンクに染まり美しかったです。
雪はいたるところで山積みです(汗)



旅人の宿とおまわりのご主人から『流氷が見えるよ』と情報を頂いたので
国後展望塔へ上がると、確かに国後側にたくさんの流氷帯が見えました！
明日は海の状態が良ければ、今年初出航となります♪

そして、いよいよ公開間近！！！
2012年2月4日(土)公開となります、『日本列島いきものたちの物語』
奇跡の島・日本列島に満ちあふれる、いきものたちの“家族愛”感動の自然ドキュメンタリー映画。
その中で、知床を舞台にヒグマの兄弟の成長の記録を羅臼在住のカメラマン
石井英二さん、輝章さん親子が撮影に臨みました。


撮影：石井輝章氏

HPの予告編映像も美しい日本、愛情たっぷり素晴らしい映像ですのでご覧ください。