今年は梅が豊作のようです。
そこで前からトライしてみたかった梅の芳香蒸留水を採りました。まず梅はある程度黄色に色付いた方が香りがいいと聞き乾燥を兼ねて黄色にしました。いい香り！！
これに切り目を付けて、純水とともに入れ込み蒸留。
甘い香りがします。私としてはもう少しすっきりした梅の香りかと思ったのですが、桃の香りです。
蒸留水のほうは、クリアーではなく少し半透明。香りは甘～い！！匂いを嗅いだとたん胃が少しスペースを開けてくれたように思えました。やはり果物は別腹なのでしょうか？教室で使ってみたい方はお申し出ください。
