それぞれが長い名前のついたミクニサッポロのランチ。
サクランボのマリネは、ほぼ生の状態をイメージさせるものでしたが、プロの技というのはこういうものなのですね。
生では味わえない美味さというものが加えられるのですから。
ああ、産地としてもこの技をどうにかして…。
などと酔っ払いは考えてしまう。
そんなことを思うワタクシの前に出されたのは最後の一皿。
?
登場したてのワタクシ。
上部に刺されたラベンダーに目を奪われます。
厚真産ハスカップのムースタルト。
ラベンダーのアイスクリーム添え。
おもしろいなぁ。
そして美しい。
もう何度そう思っただろう。
ラベンダーは飾りになりますので外してお皿の隅にでも…。
そうでしょうとも。
お皿の中のものは基本的に食べ尽くすことにしているワタクシですけどね。
これはどうも…。
ご指示に従います。
ああ、美味かった。
そんな一言で済ませては申し訳無いような気もしますけど。
この儚さがいいのかも知れませんね。
一瞬一瞬を大切にする。
そしてその一瞬のために普段の頑張りがあるのかも。
コーヒーに添えられた小菓子。
赤い方は桃の…、何とかって説明されてたけど。
やわらかくて旨みがギュッと詰まっていましたわ。
いい一日でした。
この後、バスは留萌経由で増毛に戻ります。
夜には野球連盟のビアパーティと音楽ライブがバッティングしているし。
我が家はそれぞれのイベントに分かれて参加することに。
次の塾は収穫の秋に穫れたてフルーツを使ったメニューです。
しかも料理を習うだけじゃ無く、お菓子づくりの選手権的な要素も取り入れてみようかと。
過去には何年か行っている菓子バトルですが、終了してから20年近くが経過していますからね。
記憶を辿りながら、そして新たな発想も加えて魅力的な事業に仕上げて行こうと思います。
あと数か月後のことではありますが。
乞うご期待っ。
おまけ。
順調に増毛へと向かってくれたバスですが、留萌を過ぎたあたりでアラームの厳しい音が鳴り続けます。
ドアがちゃんと閉まってなかったかな…。
などと思うワタクシでしたが、ドライバーがバスを止め後ろの方へ。
冷却水が噴出しているのだそうです。
あら。
あと10キロちょっとなんだけど。
結果的には多少の遅れはありましたけど無事増毛に戻ることが出来ました。
ありがとうございます。
あと10キロちょっとを遠いとみるか、よくここまで来れてたなと思えるか。
いやいや、高速道路上のトラブルじゃなくて良かったです。
めでたしめでたし。
サクランボのマリネは、ほぼ生の状態をイメージさせるものでしたが、プロの技というのはこういうものなのですね。
生では味わえない美味さというものが加えられるのですから。
ああ、産地としてもこの技をどうにかして…。
などと酔っ払いは考えてしまう。
そんなことを思うワタクシの前に出されたのは最後の一皿。
?
登場したてのワタクシ。
上部に刺されたラベンダーに目を奪われます。
厚真産ハスカップのムースタルト。
ラベンダーのアイスクリーム添え。
おもしろいなぁ。
そして美しい。
もう何度そう思っただろう。
ラベンダーは飾りになりますので外してお皿の隅にでも…。
そうでしょうとも。
お皿の中のものは基本的に食べ尽くすことにしているワタクシですけどね。
これはどうも…。
ご指示に従います。
ああ、美味かった。
そんな一言で済ませては申し訳無いような気もしますけど。
この儚さがいいのかも知れませんね。
一瞬一瞬を大切にする。
そしてその一瞬のために普段の頑張りがあるのかも。
コーヒーに添えられた小菓子。
赤い方は桃の…、何とかって説明されてたけど。
やわらかくて旨みがギュッと詰まっていましたわ。
いい一日でした。
この後、バスは留萌経由で増毛に戻ります。
夜には野球連盟のビアパーティと音楽ライブがバッティングしているし。
我が家はそれぞれのイベントに分かれて参加することに。
次の塾は収穫の秋に穫れたてフルーツを使ったメニューです。
しかも料理を習うだけじゃ無く、お菓子づくりの選手権的な要素も取り入れてみようかと。
過去には何年か行っている菓子バトルですが、終了してから20年近くが経過していますからね。
記憶を辿りながら、そして新たな発想も加えて魅力的な事業に仕上げて行こうと思います。
あと数か月後のことではありますが。
乞うご期待っ。
おまけ。
順調に増毛へと向かってくれたバスですが、留萌を過ぎたあたりでアラームの厳しい音が鳴り続けます。
ドアがちゃんと閉まってなかったかな…。
などと思うワタクシでしたが、ドライバーがバスを止め後ろの方へ。
冷却水が噴出しているのだそうです。
あら。
あと10キロちょっとなんだけど。
結果的には多少の遅れはありましたけど無事増毛に戻ることが出来ました。
ありがとうございます。
あと10キロちょっとを遠いとみるか、よくここまで来れてたなと思えるか。
いやいや、高速道路上のトラブルじゃなくて良かったです。
めでたしめでたし。