生節（なまりぶし）と長ネギの煮物

金曜日、農協直売所で根元から葉先まで美しく育った長ネギを買ってきた。

牛肉とすき焼き風に煮てみようと思っていたが、生節(なまり節）と煮ることにした。

鰹節で出汁を取り、長ネギは斜め切りにして、みりんを煮きった鍋に鰹出汁入れ、醤油で味付けした中に、長ネギと生節・ショウガ細きりを入れて、煮る。

一煮立ちさせ、ふたをして煮含めて出来上がり

簡単に出来て、美味しい

長ネギが柔らかくとっても美味しかった