セロリの成長日記（2)

2日後のセロリ。新しい葉が少しずつ出てきている。昔から薬草として使われていたセロリは、やはり生命力が旺盛だ。この分だと、順調に伸びていくことだろう。

セロリについての詳しい情報は、拓殖大学北海道短期大学環境農学科相馬教授の作物百科のHPで紹介されている。セロリの和名は、和蘭陀三葉（オランダミツバ）と言うそうだ。栽培の歴史、成分や効能、料理など、各種の野菜についての情報が載っている。