テキサス版お寿司

あるお友だちがランチに誘ってくれました、
このような貴重な機会を逃すなんてもったいないとばかりに、喜んで参加する私。
というのも、今日、集うみなさんは初対面の人ばかり、7人中6人が初めて
ここラウンドロックに来てから、かれこれ2年が経ちまして、
いろんな場に顔を出して草の根運動、チビチビと人脈を広げておりますよ。

で、来たのはTenji Japanese Restaurant、バフェのレストラン。
大食い＆雑食の私ですから、食べる気満々ですぞ


Japanese Restaurantと言っても、テキサスでは韓国も中国もゴチャ混ぜですから、
お寿司以外は、中華な気がしますが、気にしない＆気にしない。
前菜、サラダ、炒めもの、蒸しもの、揚げもの、チャーハン、焼きそば、フルーツ、デザートなどなど、まぁまぁの品ぞろえ。
　　　

他のバフェと比べると、お寿司が多いですね、“にぎり”もある
テキサスのお寿司＝いわゆるカリフォルニア・ロールなので、にぎりがあるのは、ちょっと珍しい
ただ、このカリフォルニア・ロールも進化を遂げておりまして、
中に巻く具材や、巻いたお寿司を揚げたり、私たち日本人には想像もつかない面白いメニューもあって、
それはそれで、美味しかったりします、お寿司とは思わないけど
そういえば、ESLのクラスメイト（中国人）に、お寿司って日本の食べもの？って聞かれましたよ、
それくらい、アメリカのお寿司は日本のものとは、かけ離れております
　
このお寿司も、日本に住む方からすれば、ビックリするような味でしょうけれど、
テキサスに住む私たち（日本人）からすれば、生のお魚や、にぎりが食べれるだけで、超うれしい
という、おめでたい（前向きな）思考回路になっており、私含めみなさん、パクパク食べました。
その中に1人だけ、アメリカに来て1ヶ月ちょっとの方がおりまして、
彼女は、テキサスのお寿司にも、それを何の躊躇もなく食べている私たちにも、驚いておりました

焼いたサンマ、今が旬のクロウフィッシュ（ザリガニ）もあったよ。
　

この手のレストランは、確実にデザートが美味しくない
味にうるさくない私なので、普通なら良いのです、普通以下だから困ってしまう
これとは別に、食後にアイスクリームを持ってきてくれるので、
私が選んだのは抹茶、色は緑色でも、全く抹茶の味がしない不思議。


この後、場所を変えて、5人で延々とお喋りを続け、
気付いたら、6時間くらい経っていた・・・私は全員が初対面なのだけれど。
とっても楽しかったので、今後、集まる機会があれば、私も参加することに