甘くないお汁粉＆甘すぎるドーナツ

ESL最終日
クラスメイトの中国人が持ってきたのは、お手製のお汁粉。
お鍋に入ったお汁粉は、まだ、ほんのり温かい

早速、食べてみると・・・むむむ甘くない、全くもって甘くない。
日本の甘いお汁粉を予想していたので、やや拍子抜けしたけれど、これはこれで美味しい。
とろみがないサラっとしたお汁粉。
そして、入っている白玉は、口に入れるとすぐ溶けちゃうくらい柔らかくて、面白い食感
甘くないのは、アメリカ人にはウケないと思うけど、
（日本含む）アジア圏の人なら、理解できる味かなご馳走さま。


甘くないお汁粉を食べて、ほっとしたのも束の間。
ご存じKrispy Kremeのドーナツ、久しぶりに食べるなぁ、ルンルンパクっとひと口。
あ、甘い、甘すぎるこんなに甘かったっけ
アメリカの甘さには、そこそこ慣れていると自負している私ですら感じる、この甘さ。
やっぱり、食べ慣れているRound Rock Donutsの方が、100倍美味し～い。

ヤギのミルクでヨーグルト

今や、グリーク・ヨーグルトが主流のアメリカ、
従来のヨーグルトは、あるはあるけど、棚にちょこっと並んでいるくらいで、その存在感はかなり薄い。
で、今日は、ヤギのミルクを使ったヨーグルトにチャレンジしてみます
というのも、このヤギのヨーグルトは通常＄7.98（た、高っ）
グリーク・ヨーグルトの1.5～2倍もするので、私が買うはずもないのですが
消費期限が近付いているのか？在庫処分したいのか？
超お買い得価格になっていたので、迷わずゲット

Redwood Hill Farmは、サンフランシスコから北に60マイル（約96km）の場所にある牧場で、
1968年創業ですから、私より（かなり）年上ですね
　

ところで、ヤギ（山羊）のミルクって、とても優れた飲みものだそうで・・・
・人間の母乳に近いので、乳児でも飲むことができる。最近はペットにも人気（栄養価が高く育ちが良い）。
・牛乳に比べ、マグネシウム20％、カリウム47％、タウリン20倍も多く含まれている。
・消火吸収が良いので、お腹がゴロゴロしない。
・母乳と同じβカゼインが主体なので、アレルギーが起こりにくい。
・中佐脂肪酸が多く含まれているので、体脂肪を燃やす。
などなど、良いこと盛りだくさん
このことを彼に話したら、
その昔、飼っていた犬の赤ちゃんに、ヤギのミルク（ペットショップで購入）を
与えていたことを思い出した、って、それならそうと早く言えっ


で、肝心の味ですが、ちょっとビミョー
最初は酸っぱくて、後味がちょっとチーズっぽい、そのままだと食べにくいので、
ハチミツをかけて食べました、これならOK。

雷雨前にハイキング

午後、雷雨があるというので、その前にトレイルをハイキング
近場で選んだトレイルはSt. Edwards Park、
トレイルは色別（赤、緑、黄色、オレンジ、茶）に書かれています、どれも短い距離＆平らなので、初心者向き。
　　

１人通るのがやっとの道幅で、所々にサインがあります。
生い茂った草で埋もれている箇所もあり、ただ、見落としたとしても、そう広範囲ではないので迷うことはないでしょう。
　

数週間前の長雨＆大雨の影響が、まだ残っています、どろんどろん
今日は、軽く歩きたかっただけなので、泥んこの道は避けて、歩けるところだけ歩きました
　　

透明でキレイなBull River。
　　

犬連れの人が多いですね、
人も多くないし、ちょこっと歩きに丁度良いトレイルです


今度は、川がプールのようになっています。
木に下がっているロープを使えば、ジャンプして飛び込み可能お水もキレイ。
　　　　

ここにも、数週間前の大雨で、倒されたり流された木々が、あちこちに。
相当、増水したかと思われます
　　

草花が生い茂っているので、歩き始める前の、虫除けスプレーをオススメ
　

岸壁からサラサラ水が流れています、ポタポタ垂れている水滴が美しい
　　

私たちは、木の幹に座って、軽いランチ
滝の端っこに座りながら、流れる水に足を浸して過ごす女子（大学生？）、彼女のランチはサンドウィッチ。
　
たっぷり時間をかけてしっかりハイキングも楽しいし、
今日のような、ちょこっとハイキングもそれはそれで楽しい、
木々や草花から漂う独特の香り、さわやかな空気の中に身を置いて、リフレッシュできました
予想に反して、川の水がキレイだったので、次回は水遊びでもしようかなぁ、と思います。
帰りは、ものすごい豪雨が降ってきてビックリ早めに出かけて正解でした