観光地に行ったら、お土産を買うことで忙しくなるでしょう。ソチで販売されているお土産を何点か紹介。
浜辺のお菓子
浜辺では売り子さんたちがたくさん往来しています。
ピロシキやスイカ、燻製魚、自家製ワインなどなど。
そこで皆さんにオススメのスイーツがあります。трубачка(トゥルーバチカ、30ルーブル)とмедовая похлава(メドーヴァヤ・パフラバー、70ルーブル)です。
トゥルーバチカは薄手＆ほんのり堅め＆甘い＆ワッフルみたいな生地を葉巻のように巻いて出来たもの。中の具はいろいろありますが、浜辺ではキャラメル味のクリームが入っていました。
パフラバーはパイみたいな生地の真ん中に筋を入れて、ちょうど飾り切りの「手綱こんにゃく」を作るように形作られている揚げ菓子で、味はかりんとうに似ています。
お茶
ソチ市近辺は温暖気候で斜面が多いので、茶葉の栽培が盛んです。
特に、ソチ市近くのクラスノダール地域で生産されるクラスノダール茶は、昔から国内はモチロン海外でも世界最高緯度で栽培される高級茶葉、寒冷地(といっても暖かい)で収穫できる高級茶葉として有名です。
そしてソチ市内のダガムィス(後記事で登場)で生産されるダガムィス茶も、他地域ではなかなか入手困難な人気茶葉として知られています。
どちらも不要な着色料を使用せず自然な褐色、香味は優良。タップリ袋詰めにされて400円もしないので、お買い得。きっと喜ばれる土産になるでしょう。
クラースナヤ・パリャーナ山岳地域(後記事で登場)もお茶の産地で知られています。といっても茶葉ではなく、ミントなどのハーブを使用したヒーリングハーブ茶です。眠れない夜にどうぞ。
蜂蜜
クラースナヤ・パリャーナ山岳地域(後記事で登場)では、蜂蜜の生産も有名。大自然を利用した養蜂場があちこちにあります。健康維持にどうぞ。
アッジーカ ※2013年9月17日追加
アッジーカとはコーカサス地方に伝わる香辛料で、「塩」を意味するそうです。でもこれがただの塩ではないんです。
とにかく辛－－－－－－－いんです。だって、
細粒に刻んだ唐辛子、にんにくタップリ、コリアンダーなどのスパイス、塩タップリ、トマトなどの野菜が原料だからなんですもん。
地方や家庭によって調合が異なり、野菜類が入らない場合もあります。パサパサ水分なしのアッジーカもあれば、水っぽいアッジーカもあり。赤いアッジーカは肉料理用、緑色のアッジーカは魚料理用なのだそう。
筆者は市場で買いだめして自宅まで空輸、ペペロンチーノを作るときに重宝しています。フライパンにオリーブオイルと１さじのアッジーカを熱し、茹でたパスタを投入し混ぜるだけで簡単に薫り高いパスタが作れます。
大型菓子プリャニク
ロシアの代表的なお菓子のひとつに、プリャニクと呼ばれる大きなケーキがあります。各地により様々ですが、ソチバージョンは写真のとおり。
香りはシナモン、味は黒糖菓子を思い起こします。日持ちするのでお土産にどうぞ。砂糖なしの紅茶とよく合います。
インスタントラーメン
バス停「チャートラリナヤ」下車で浜の方に行くと、小型商店がありました。そこで見つけたインスタント麺(20ルーブル)。
その至れり尽くせりのサービス内容に感心しました。写真見てください。上面に竹製の箸、蓋に載せてある紙の裏面に「図説 箸の使い方」。
中に粉末スープと植物油と麺の他に、なんとジャスミン茶のティーバッグ付き！味は鶏がらベース。安いのになかなか美味しかったです。
魔除けのお守り
食べ物ではありませんが、浜辺で見かけ筆者が気に入って購入したおミヤがあります。
それはсиний глаз(スィーニィ・グラース；幸せを呼ぶ青い目)」。
ゲゲゲの鬼太郎のお父さんが青い瞳になって大集合しているような、美しくまた楽しい装飾品。
もともとはトルコの定番土産だそうで、ナザールボンジュックというお守りらしい。
ソチはトルコから地理的的に近いので販売されているそうです。
モノによりますが、大体30～100ルーブル。この土産の詳しい情報は以下。
http://www.tgt.jp/html/syousai/turkey/teiban_miyage.htm(トランスグローバルツアー社のHP)
＜写真(各コマ左から順に)＞
１コマ目 トゥルーバチカ、メドーヴァヤ・パフラバー、プリャニク
２コマ目 茶畑、茶葉、クラスノダール茶(上)とクラースナヤポリャーナ茶(下)
３コマ目 ハチと花、養蜂場、蜂蜜、様々な蜂蜜
４コマ目 インスタントラーメン上面、中身、出来上がり
５コマ目 魔除けのお守りいろいろ
浜辺のお菓子浜辺では売り子さんたちがたくさん往来しています。
ピロシキやスイカ、燻製魚、自家製ワインなどなど。
そこで皆さんにオススメのスイーツがあります。трубачка(トゥルーバチカ、30ルーブル)とмедовая похлава(メドーヴァヤ・パフラバー、70ルーブル)です。
トゥルーバチカは薄手＆ほんのり堅め＆甘い＆ワッフルみたいな生地を葉巻のように巻いて出来たもの。中の具はいろいろありますが、浜辺ではキャラメル味のクリームが入っていました。
パフラバーはパイみたいな生地の真ん中に筋を入れて、ちょうど飾り切りの「手綱こんにゃく」を作るように形作られている揚げ菓子で、味はかりんとうに似ています。
お茶ソチ市近辺は温暖気候で斜面が多いので、茶葉の栽培が盛んです。
特に、ソチ市近くのクラスノダール地域で生産されるクラスノダール茶は、昔から国内はモチロン海外でも世界最高緯度で栽培される高級茶葉、寒冷地(といっても暖かい)で収穫できる高級茶葉として有名です。
そしてソチ市内のダガムィス(後記事で登場)で生産されるダガムィス茶も、他地域ではなかなか入手困難な人気茶葉として知られています。
どちらも不要な着色料を使用せず自然な褐色、香味は優良。タップリ袋詰めにされて400円もしないので、お買い得。きっと喜ばれる土産になるでしょう。
クラースナヤ・パリャーナ山岳地域(後記事で登場)もお茶の産地で知られています。といっても茶葉ではなく、ミントなどのハーブを使用したヒーリングハーブ茶です。眠れない夜にどうぞ。
蜂蜜クラースナヤ・パリャーナ山岳地域(後記事で登場)では、蜂蜜の生産も有名。大自然を利用した養蜂場があちこちにあります。健康維持にどうぞ。
アッジーカ ※2013年9月17日追加
アッジーカとはコーカサス地方に伝わる香辛料で、「塩」を意味するそうです。でもこれがただの塩ではないんです。
とにかく辛－－－－－－－いんです。だって、
細粒に刻んだ唐辛子、にんにくタップリ、コリアンダーなどのスパイス、塩タップリ、トマトなどの野菜が原料だからなんですもん。
地方や家庭によって調合が異なり、野菜類が入らない場合もあります。パサパサ水分なしのアッジーカもあれば、水っぽいアッジーカもあり。赤いアッジーカは肉料理用、緑色のアッジーカは魚料理用なのだそう。
筆者は市場で買いだめして自宅まで空輸、ペペロンチーノを作るときに重宝しています。フライパンにオリーブオイルと１さじのアッジーカを熱し、茹でたパスタを投入し混ぜるだけで簡単に薫り高いパスタが作れます。
大型菓子プリャニクロシアの代表的なお菓子のひとつに、プリャニクと呼ばれる大きなケーキがあります。各地により様々ですが、ソチバージョンは写真のとおり。
香りはシナモン、味は黒糖菓子を思い起こします。日持ちするのでお土産にどうぞ。砂糖なしの紅茶とよく合います。
インスタントラーメンバス停「チャートラリナヤ」下車で浜の方に行くと、小型商店がありました。そこで見つけたインスタント麺(20ルーブル)。
その至れり尽くせりのサービス内容に感心しました。写真見てください。上面に竹製の箸、蓋に載せてある紙の裏面に「図説 箸の使い方」。
中に粉末スープと植物油と麺の他に、なんとジャスミン茶のティーバッグ付き！味は鶏がらベース。安いのになかなか美味しかったです。
魔除けのお守り食べ物ではありませんが、浜辺で見かけ筆者が気に入って購入したおミヤがあります。
それはсиний глаз(スィーニィ・グラース；幸せを呼ぶ青い目)」。
ゲゲゲの鬼太郎のお父さんが青い瞳になって大集合しているような、美しくまた楽しい装飾品。
もともとはトルコの定番土産だそうで、ナザールボンジュックというお守りらしい。
ソチはトルコから地理的的に近いので販売されているそうです。
モノによりますが、大体30～100ルーブル。この土産の詳しい情報は以下。
http://www.tgt.jp/html/syousai/turkey/teiban_miyage.htm(トランスグローバルツアー社のHP)
＜写真(各コマ左から順に)＞
１コマ目 トゥルーバチカ、メドーヴァヤ・パフラバー、プリャニク
２コマ目 茶畑、茶葉、クラスノダール茶(上)とクラースナヤポリャーナ茶(下)
３コマ目 ハチと花、養蜂場、蜂蜜、様々な蜂蜜
４コマ目 インスタントラーメン上面、中身、出来上がり
５コマ目 魔除けのお守りいろいろ