The Wine Heat!

オテル・ド・ヤマダ ワインフォーラムの主催者であるDr.ヤマダのワインな日々の記録です。

行脚の最中に国際交流?

2007-04-28 22:48:26 | ライフ
昨晩はニュージーランド帰りのイトウゾ神父を急襲し、
烏賊のお造り、ほや、豚の角煮を食べながら、まずはビールと麦をロックで飲みます。
それからワインと思いきや・・・桜でも見るかと外に出た次第。

さて、外の空気を吸いながら、少し歩きますと、
ちょうど良い酔い覚ましになりました。
その後元気回復!ワインでも飲むかと、今度はOー様へ・・・

O-様へ入った瞬間、カウンター席の二人の外人さんが目に飛び込んできました。
その二人、フランス人の兄弟だとの事・・・(これは本人達の弁で確認は取れていない)

ちょっとワイルドな兄のマチューと繊細でイチロー似の弟のマキシム・・・
セルジュ・マチューはグッド・シャンパーニュと私が持ち上げると、
子供の様に喜ぶマチュー!
すると、空かさずマキシムは最高のパリのホテルと嘯くマキシム!
(自分で誉めちゃダメだよマキシム・・・)

カナダ帰りのバイリンK子先生も一緒で、自ずとあっという間の意気統合!
どうもこの二人、O―様の隣の『グRスゴー』を目指して来たらしい!
しきりにワインも好きだが、スコッチも飲みたいとのたまわっている・・・

休みの間の日本旅行、九州からここまで辿り付いたとの事・・・
なんとミネラル・ウォーターで有名なボルヴィックの近くの出身で、
シャトー・クロ・フルテをはじめ、ワインのストックが1000本はあるらしい!
この若さ(兄77’弟82’)で?すげ~~!!

ここの時点(午前12時は回っていた)で、すっかり出来あがった私・・・
国際交流は俺に任せろとばかりに、K子先生と共にフランス人を外に連れ出しました。
(O-様御免・・・)

スコッチのキーワードを目当てに『ラクRマ・バッカS』へ二人を連行し、
よせばイイのに、ハイランドの12年もので乾杯!

スコッチでの〆はアレほど体に毒だと分かっているのにこのテイタラク!
定規で測ったように、次ぎの日は二日酔いでした。(午前2時着)

マチューとマキシム・・・
君達は本当に兄弟なの??

4.29はこのライン・ナップで

2007-04-24 23:58:02 | ワイン
ゴールデン・ウィークの始まりの日にルロワを飲む企画・・・
既に御報告の通りであります。
今から楽しみですよね・・・

でもドメーヌ・ルロワはこれで当分封印!
はたして、90’物のクロ・ド・ラ・ロッシュは飲める状態になっているのでしょうか?

ところで、どうでしょう?
明日あたりから、本格的な花見になりますか??
ちょっと天気も気になるところですが、おそらく大丈夫でしょう!

そう言えばイトウゾ神父は無事帰ってきましたかな?
クスダ・ワインの収穫には参加できたでしょうか!
そのうち伺います・・・

さて、4.29のワイン・リストは以下の通り↓

Welcome

1998 Haut Cotes de Nuit Blanc Cuvee Auge D.R.C.

1998 Meursault Charme de Perierres Domaine Leroy

1982 Meursault Les Narvaux Maison Leroy

1973 Meursault Charm Maison Leroy

1982 Volnay Maison Leroy

1993 Nuit Saint George Emanuel Rouget

1990 Nuit Saint George Aut Boudot Domaine Leroy

1990 Clos de la Roche Domaine Leroy

もちろん、ブラインド・アイテムもあります!
ブル・ピノのエッセンスの極めつけ、90年物のドメーヌ・ルロワがどう来るのか?
13年前に飲んだ時は、あたかも赤ワインのシロップを舐めたかの様でした!

とにかく、参加の皆様の御油断なき事を祈念しております!

では・・・

司教は夜な夜なO様の居城へ?

2007-04-22 23:41:52 | ライフ
まだ三分咲きの石割桜を横目に、先日も夜歩きました。
良く歩くでしょ・・・

その割には、体調、体格共にそのままですけどね、
でも続けるのが大事・・・
なにしろ「継続は力なり」ですからね!

さて行脚の行く先は、「遊び人通り」のO様のワインバー!
わたくし司教だけに、O様に洗礼を・・・

何て、あまり宗教が政治に顔を突っ込むと、他がおろそかになりますので・・・
これは冗談ですよ!

さてO様では01’キャステロ・デ・ブローリオのキャンティ・クラシコと01’プピーユをいただきました。
これはどちらも、美味しかった!!

特に、ボルドー衛星地区(コート・ド・カスティヨン)のプピーユは見事!
ボルドーらしい骨格とブル・ピノを連想させる酸味を持っています。
時間とともにふっくら感が増し、果実味の奥行きが充実!!
ミネラリーなトップにも赤いフルーツのアローマがじんわりとニュアンスを与えます。

ところで、市議会選挙終了した様ですね・・・
皆さん異口同音に議員給与カットを力説していますが、
今の盛岡の経済の現状を鑑みるに、そんな浪花節的な訴えだけで良いのでしょうか?
どこに問題があるのでしょうか?
まともに、分析、政策を訴えていたのは二人の方のみ・・・

まあでも始まった所です、新人議員の皆さんも頑張って欲しい所であります!

まさか?クリスタルなんかで祝勝の乾杯する、派手な人いないでしょうね?
そんな大胆な人いても、いいんですけど・・・

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02’ですがプピーユここが最安値↓


花見直前の悪あがき?

2007-04-22 12:51:53 | ライフ
ソメイヨシノの開花宣言を聞いてその翌日に、雨模様となりました。
水を注されたとは、正しくこの事でしょうか?
でも蕾のうちの雨降りはむしろ幸いかも?
満開で降られたんじゃあ、ダイナシですよね・・・・

昨晩は『はるこよみ』と題する陶芸家の雪のUさんの展示会の初日でありました。
そのオープニング・ワイン会はいつも凄いの一言・・・
『ケTル』の料理もさることながら、それにもましてこの日は遂に、
Tさんのキュイジーヌを拝める事になったわけです。(噂には聞いていましたが・・・)
絶品の「サーモンのパイ包み」は後ほど御紹介いたします。

さて出展ワインは以下の通り↓

NV Champagne Jeanmare Brut

1997 Marsanney Blanc Louis Jadot

2001 Gevrey Chambertin Confuron Cotetidot

1996 Savigny Les Beaune Clos de Guettes MG Louis Jadot

他にもティエリー・ヴィオロ・ギィルマールのボーヌ、オスピス・ド・ボーヌのポマール、フェブレイのモレ・サン・ドニ、ガヴィーなどが持ち寄りで並べられました!

特筆すべきは96’サヴィニー・ゲットゥ ジャドー(T商店からゲットとの事)が素晴らしい状態!
まったりとした生体親和性・・・
酸味もほどほどに、舌に面接触の果実が心地よい!
甘味と十分なエキスの絡みがタチの良さの証明です。
とにかく美味しいの一言・・・

なんやかんやで花見の練習で悪あがきをしております。

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日本の良心、ワインヒートの友、知らぬ人はモグリ?
噂のT商店です↓



PS:『ワインとキュイジーヌの夕べ』の写真アップいたしました!


桜はまだかいな・・・

2007-04-18 21:44:22 | ワイン
東安庭の浄水場の桜並木も幾分ピンク色を帯びたような気がします。
気のせいでしょうか?

今日は南北逆転現象?だったらしいですね・・・
九州でなんと雪が降り、北海道はポッカポカ!
さて、盛岡はというと夕刻になって、ちょっと冷え込んできたようです。

東安庭から南大橋を右折する時に、正面に岩手山が見えるわけですが、
両側に広がる山並みの稜線がホウズキ色に染まっていました。

美しい!!いつもなら、一刻も早く通過したい信号も、
この時ばかりは、暫しそこで眺めていたい気持ちでした。

ただ今、帰宅して04’グロ・フレーレ・スールのオー・コート・ド・ニュイを飲んでいます。
これは難しい04’の厳しさがそのまま出たワインでしょうか?
昨晩の抜栓で、一日待ってもまだ沈んだままなようです。
トップのハーヴィーなニュアンスだけでたくさんですが、
味わいも閉ざしたまま・・・

04’の名譽の為に言わせてもらえば、
バランスの良い、エレガンスを湛えた見事な代物もある事を、
付け加えさせてもらいます!

さて、花見だ花見・・・