カーペンターズのスマッシュヒットに『雨の日と月曜日は・・・』という曲がありました。
憶えている方いますでしょうか?
確か 「Rainy days and Mondays Always get me down・・・」
という感じだったでしょうか?
どこか月曜日って、気が乗らないんですよね!
気が乗らないぶん、ワインが飲みたくなる・・・
そうゆうのってないですか?
てなことで、夕飯です!
茄子と玉葱をアーリオ・オーリオで炒め、
そこにツナを放り込み、スパゲッティーニにしました。
もちろん、大きなパルメジャーノ・レッジャーノをたっぷりと摩り下ろします。
合せたのは、00’バルベーラ・ダルバ マリオ・ヴェグリーオ!!
これが、実に美味しくなっていました。
濃厚な無花果やカラントのジャムのトップに、
スミレの花束、ジンジャー、オールスパイスのアクセントが悩ましい!
とっぷりと甘く、熟しています。
フルーツは過熟でも、妖しげなデカダンまでは至らず、
アーリオ・オーリオを吸い切った茄子のふっくら感に絶妙のマリアージュでありました!
なんとなくダウングレードの月曜日のわたくし・・・
火曜日の起爆剤になりますでしょうか?
--------------------------------
追伸:11.2 木曜日 7:30~
『ワインとキュイジーヌの夕べ』イタリアン・スペシャル・ナイト!!
ティニャネッロの00’82’が出ます!
参加の皆様、御油断なきように・・・
興味のある方は御連絡を!
憶えている方いますでしょうか?
確か 「Rainy days and Mondays Always get me down・・・」
という感じだったでしょうか?
どこか月曜日って、気が乗らないんですよね!
気が乗らないぶん、ワインが飲みたくなる・・・
そうゆうのってないですか?
てなことで、夕飯です!
茄子と玉葱をアーリオ・オーリオで炒め、
そこにツナを放り込み、スパゲッティーニにしました。
もちろん、大きなパルメジャーノ・レッジャーノをたっぷりと摩り下ろします。
合せたのは、00’バルベーラ・ダルバ マリオ・ヴェグリーオ!!
これが、実に美味しくなっていました。
濃厚な無花果やカラントのジャムのトップに、
スミレの花束、ジンジャー、オールスパイスのアクセントが悩ましい!
とっぷりと甘く、熟しています。
フルーツは過熟でも、妖しげなデカダンまでは至らず、
アーリオ・オーリオを吸い切った茄子のふっくら感に絶妙のマリアージュでありました!
なんとなくダウングレードの月曜日のわたくし・・・
火曜日の起爆剤になりますでしょうか?
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追伸:11.2 木曜日 7:30~
『ワインとキュイジーヌの夕べ』イタリアン・スペシャル・ナイト!!
ティニャネッロの00’82’が出ます!
参加の皆様、御油断なきように・・・
興味のある方は御連絡を!