デュエロの名品、ティオフィーロ・レイエス！

このワインを開けるのも、随分久しぶりになります。

１９９５年がリリースされたのは、９８年頃の事ですので、
もう１０年も前の事、になるわけです。

その時分は『ウニコ』や『アルハンドロ・フェルナンデス』などの、
リベラ・デル・デュエロの両巨頭のワインをいろいろ開けておりました。

そういえば、最近ご無沙汰の『カズクン』のスペシャルワイン会では、
６０年の『ウニコ』なども開きましたねー♪しかも、マグナムで・・・

スパニッシュのヴィンテージワインは微妙にフランスとズレテいまして、
実はソレがイイ塩梅なわけですが、
６０年（カズ氏のヴィンテージ）のような、フランスでは芳しくない年も、
スペインではマズマズと来れば、６０年生まれの御仁は、
恵比須顔となる事も起き得ることになります！

さてそんな折も折、ワタクシ９５’ティオフィーロ・レイエスを、
何本か買いためておりました。

これは、かのアルハンドロ・フェルナンデスの醸造責任者であったＴ．レイエスが興したボデガなんですね・・・

さてこれを、出張で開けましたが・・・
ハッキリ言って、オイシカッタ♪

テンプラニーニョの独特の、豆を煮すぎたような香気の、好き嫌いは抜きにして、
程よく解けた、濃密なブラックフルーツのデカダンスに惚れちゃいました！

噛めるような、コンクな果実は、
悪魔の微笑みの、しなだれ系のエロスを伴い、
ソレが同じヴィンテージの、背筋の通ったメドック代表、
サンジュリアンのポワフェレへと誘います！

流れ的にもＯＫ！（ジコマンかあ？）

皆さんはいかがでしたでしょうか？

新緑の季節に何を飲みますか？

さあて、盛岡のワイン業界においては、
イヴェント目白押しの４月になろうとしております。

北東北のソムリエ協会の立ち上げの会などもその一つですよね・・・
世界チャンピオンＴ崎真哉副会長を迎えて大々的に、お披露目の会を挙行するとの事です。

ワタクシも後半のパーティーには馳せ参じたいと思っております！

Ｔ崎真哉さんと言えば、その昔・・・
まだ世界チャンピオンの前になりますが、例のホテル西洋銀座の『Ｐストラル』で、ワインをチョイスして頂いた思い出があります。

その時の、ラインナップは今でも忘れもしない、
７８’のシャト－・マルゴーをメインに据えまして、
バロン・ド・バッシャンの白、
最後の〆はカナダのアイスワインを並べてくれました。

ソレとあわせたのは鎌田シェフの見事なキュイジーヌ・・・

１６年も前の、懐かしい思い出であります・・・

何とそのセッティングに尽力してくれたのが、
何を隠そう今回の北東北の会長に推挙された張本人・・・
ＶタンジュのマダムＦＦさんなんですね・・・

そんなことを思い出しました・・・

さて新緑の季節！
グリューナー・フェルトリーナーなどを冷やして飲みますか？

ポワフェレのテロワに痺れます！

出張オテルの最後を飾ったのは、９０年代中盤の優良ヴィンテージ９５年のメドックなんですね・・・

そのシャトーは三つのレオヴィルの一つ、
一番のテロワと褒め称えられるポワフェレを出しました。

もちろん、１１７回のオテルからの流れなんですが、
これがどうでしょう・・・全くのドンピシャ！

ワタクシとしては、この辺で飲みたい感じの熟成状況でありました。

濃密なガーネットは、神秘的な輝きを持ち、
濃厚なジャムっぽいカラントの風味には、
微かなキザミタバコのアクセントを見つけられます。
ミネラリー感と焙煎のニュアンス、そしてカシスリキュール・・・
口に含みますと、ネットリと絡みつく粘凋の果実！
余韻も十分に長く、正しく満足で来うるもの！

とにかく１１７回の９２’８３’といい、
ポワフェレ恐るべし・・・と言うのが率直な印象です！

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９５’のポワフェレはこの値段が最安値でしょうか？

DRCヴォーヌ・ロマネ １er クリュはどうでした？

昨晩、出張オテルが終了いたしました！
気が付けば午前２時の丑三つ時、最後は這い這いして帰りました。

大通りは『Ｔｈｅ　Ｂａｒ　Ｓ藤』に出張したのは１１名のワインヒート！
２本のシャンパーニュと１本の白、そして６本の赤ワインを飲みきりました。

序盤に並べた、ヴォーヌ・ロマネの流れは・・・
０４’ヴォーヌ・ロマネ・オー・シャン・ペルドリ　オーディフレッド、
０５’ヴォーヌ・ロマネ　レ・ジャッセ　イヴ・ビゾー、
そして０２’ヴォーヌ・ロマネ　１er クリュ　キュベ・デュヴォー・ブロシェ　ＤＲＣの３本です！

ＤＲＣへの感じ方は、様々だったようです！

０２’のＤＲＣを２００９年に飲む・・・まずこのストロークを考えますと、
当然あの熟成によるＤＲＣフレーヴァーは望むべくもない訳ですが、
ピュアーな赤い果実のアローマと静謐なる品格の調和は、正しくこの造り手だけのものでしょう・・・

凝縮したヴィンテージの、還元された黒系の果実の風味はありません！
しかしながら、その味わいは薄いのではなく、わずかに閉じて、
底に潜む濃密な滋味が、今か今かとその出番を待っていると言う感じでしょうか？

まあ、１０年のウェイティングはもちろん！
でも他の６つのグランクリュよりは、姿を見せてくれているのも確か・・・

一番の問題は、コストパーフォーマンスの問題でしょう・・・
今の時点で、これ一本でオーディフレッドのオー・シャン・ペルドリが１０本買えてしまうのも、偽らざる現実です。
さすがに、このワインは、このような形で開けるのが常套手段となります。

そういえば、ＤＲＣの１２人の正規社員の一人だった、
アンリ・オーディフレッドのオー・シャン・ペルドリが、
ＤＲＣのプルミエと微妙にニュアンスが繋がって思えるのは気のせいでしょうか？

などなど、興味津々のヴォーヌの流れではありました。

サタデイ・ナイトに出張す！

おそらく、給料日直後の花金ですので、
大通りはゴッタガエスのでしょうが、
敢えてオテルは出張いたします！

７本のマル秘ワインを小脇に抱え、目指すは『Ｔｈｅ　Ｂａｒ　Ｓ藤』♪

『オテル・・・』『ワインとキュイジーヌ・・・』『次世代・・・』の、あたかも合同顔合わせ会のような・・・

『Ｔｈｅ　Ｂａｒ　Ｓ藤』の奥の間のソファー席は、まるでワイン会の『パンチでデート』？違うか・・・

まあまあ、そんなことよりワインでしょう！
０２’ヴォーヌ・ロマネ　１er　Ｃｒｕ　キュベ・デュヴォー・ブロシェを、忘れてはイケマセン！

周りを固める先陣は９２’ピュリニー・モンラッシェ　レ・フォラティエール　メゾン・ルロワ！

ピノの流れは、０４’ヴォーヌ・ロマネ・オー・シャン・ペルドリ　オーディフレッド、０５’ヴォーヌ・ロマネ・レ・ジャッセ　イヴ・ヴィゾーとなります。

間に２本のブラインドを加えまして、最後は前回１１７回の流れで、
９５’レオヴィル・ポワフェレが登場いたします！

皆さんワインでも飲んで、年度末のモヤモヤを吹き飛ばしましょうか？
（モヤモヤしてるのは、俺だけか？）

では、出かけます