今年の夏は大阪北部地震・西日本豪雨そして猛烈な颱風２１号、そして昨日は北海道地震（震度7）と天から地からの自然災害が続きました。
被災された大勢の方々にお見舞い申し上げますと共に亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げます。
今日の「災害時の料理」は下記の五品。
① ご飯
② 鯖缶のドライカレー （玉ねぎ、人参、ピーマン、生姜、にんにくを鯖缶（水煮）を入れて煮る）
③ 切り干し大根の和え物
④ クリームコーンのスー じゃがいも、人参、玉葱、ベーコンを加えて煮る）
⑤ クランチチョコレート （乾パンをツブシテ創る）
管理栄養士の皆さんの指導で手際よく、美味しく出来ました。完食。
日ごろから災害に備えて心構えをしておきたいと思いました。ありがとうございました。
