冬瓜を食べよう！

平成24年8月26日付　長崎新聞　「健康歳時記」より
　～冬瓜（とうがん）を食べよう～　
夏から秋にかけて旬を迎える冬瓜。
その95％が水分で、汗とともに排出されがちな水分の
補給源である。ビタミンＣ、カリウム、カルシウムも
豊富に含まれ、夏風邪の防止も期待できる。
　丸ごと冷暗所に保存すれば冬まで持つことから、そ
の名が付いたともいわれている。
　サイエンスライター・加賀野有理氏　

新聞記事を読んでから畑に出掛けて撮影
利尿作用もありダイエットにも有効そうとのこと。


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　昨日収穫していた分
植付も収穫も・・・母任せ


スープで美味しくいただきました。
　8月27日（月）の夕食