久しぶりのハンバーグ

座敷わらしのお盆休みの最終日だったので、夕食はちょっと豪華にハンバーグ。

たかがハンバーグと言うなかれ。

老舗の肉屋「牛長」さんの国産牛100％のもの。

一つだけ合挽きのを買って、二種類の味を楽しもうという趣向にしました。



こんがりおいしそうに焼けてます（ちょっと焼きすぎたかなぁ）。

お皿に盛り付けるとこんな感じ。



ちょっと昔の洋食屋さん風。

ビーフ・ハンバーグのほうは、しっかり肉の味がして美味。

そして、肉を食べたという満足感が得られます。

合挽きのほうは、コクがあって、脂の旨みを味わえます。

ハンバーグなんて、と思ったら大間違い。

考えてみると、おっさんの食道楽のスタートラインはハンバーグでしたから初心に帰った気持ちになりました。

今度は自分で作ってみよう！　っと。