秋の空とポテト

今日はすっきりと秋空。

ちょっと汗ばむくらいの陽気。

ジムを終えて、昼食のためにハルカスの展望台に上がっていくと、青空が広がってました。




秋の食材といえば「芋」。

ポテト王子を自称するおっさんにとっては、腕のふるいどころ。

もっとも今日の「芋」はじゃがいも。

お得意の「ハニーマスタード・ポテト」を作りました。



じっくりとベーコンを焼いて脂を出して、じゃがいもをカリカリになるまでじっくりと揚げ焼き。

今日は母親たちがハワイで買ってきた、リリコイのパッションフルーツ・マスタードで味付け。

カリッとホクホク。

完全に自画自賛。

けれど、うまくできました。

今度はさつま芋のレシピを考えよう。

食欲の秋にはまりきっている、おっさんでした。