無農薬ハッサクで、ハッサクピール

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２月3日は節分の日です。

「福は内、鬼は外」と、豆まきをするのですが、

我が家は、「福は内　鬼も内」

 

厄除け鬼を飾って、邪気を払ってもらいます

　

 

 

節分鬼　厄除け鬼　材　クスノキ

  

この厄除け鬼は、

わがハッサク畑にある、クスノキの枝から作ったものです。

このクスノキは、

大山祇神社の樹齢2600年の天然記念物の大楠にも劣らぬ程

立派で大きくて、根元には祠も祀ってある　ご神木　です。。

 

我がハッサク畑にあるご神木のクスノキ

 

このハッサク畑をお借りして約９年

ご神木のクスノキが太陽をさえぎるのか

３．４年放棄されていたためか、

当初はほとんど収穫できない八朔畑でしたが、

年毎に、ご神木の楠と共存して、今年は大豊作です。

綺麗で、美味しい八朔が一杯実りました。

 

　で、今年は、無農薬イヨカンピール だけでなく

 

　　　この八朔畑の無農薬ハッサクでハッサクピールも作っています。

 

　　　イヨカンピールより、皮がシッカリ分厚くて、歯ごたえのあるピールに仕上がります。

 

 

　

 

　

 

　　

 

　イヨカン・ハッサクピールの詳細は、こちら

　　　

　　　 イヨカン・ハッサクピールの詳しいレシビは、こちら