イチジク のカスピ海ヨーグルトかけ♪

[しまなみ] ブログ村キーワード

裏のハーブ＆果樹園に植えた１０本程のイチジク
カミキリムシに喰われて、傷だらけになりながらも、


イチジクの木に穴を開けて入り込み、美味しい幹を食べるカミキリムシの幼虫が中にいる。　
島の人は、幹に穴を空けるので、鉄砲虫と言う。黄色く見えているのは、木屑。
夫は、鉄砲虫を、フライパンでバター炒めして食べていた　こちら


９月からずーっと実をつけ続けてくれて、
毎朝のデザートに、畑でのおやつにと、
楽しませてくれた。




イチジクの収穫も、そろそろ終わりかな。



イチジクは毎日少しづつしか完熟しないので、
イチジクジャムにして売る程もなく、
食べ切れない時は、
腐らないうちにイチジクコンポートにしておく。



防腐剤替わりに　梅ジュースを使ったものが左　レモン果汁を使ったものが右２つ
色の鮮やかさが違うのに、吃驚　やっぱりレモンは、凄い　

イチジクコンポートと牛乳ミックスが
お気に入りドリンクのひとつになっています。



意外や　イチジクに乳製品のコラポがイケます。
美容と健康に良い、ヘルシーデザート　
イチジクコンポートのカスピ海ヨーグルトかけ
農家喫茶の新メニューにもしました。


カスピ海ヨーグトも、何とか殺さずに育てています。




友人の友人繋がり　で　みかん宅配のお客様の　
ひらりんさん
今秋　しまなみ海道サイクリングの途中に
ハーブ＆クラフト・七曜工房にお寄りくださり、
「ママチャリでしまなみ海道８０キロ」と題して
こんな風に　七曜工房をご紹介してくださいました。



　　　　　　　 我が家の　
　　　　　　 木で完熟した　無農薬イチジクを　自ら,手でもぎ取って、皮ごと食べた味
　　　　　　 そして　採れたて無農薬野菜の美味しさが忘れられないと、
　　　　　　 夫の友人Ｍさんが、板絵を描いて贈ってくださいました。
　　　　　　　「旬菜旬食」