納豆食堂・比護さんからいただいた納豆（１９）岩手・ふるさと物産いわて藤沢

納豆食堂・比護さんからいただいた納豆の第１９回目は前回と同じ岩手県の
納豆屋さん、ふるさと物産いわて藤沢の「うんめえ納豆」です。
この納豆も私にとっては新種の納豆ラベルです。




岩手県一ノ関産のユキホマレ大豆の特大粒大豆を使用した納豆で４０ｇｘ2個
セットです。
この納豆はＳＯＩＬマ－クの使用が許可されていると書かれていますが、これ
についてはこちらをご参照下さい。
大豆を育てる土の品質、土壌に含まれる微生物の多様性・活性値の評価基準の
ようです。
＞　ＳＯＩＬとは