昨日 ウォーキングしながら 今夜の食事を何作ろうかと考える
家には 素材は何があったっけ？ 買い置きの物も雑多 思い浮かべた
そうだ 春の終わりに買った鍋用スープ シーズン終りの割引で買ったもの
里芋を前日買った 海老芋と言う品種 イモ類は好きだからたまに買う
ただ里芋は 下処理が大変なので 何年も買ったことが無い
現役の頃 福島県へ出張で今頃 河原などで芋煮会も参加したことを思い出す
白菜は４分の一カット しいたけ しめじもある あとは何入れよう
魚もいいなぁ 肉でも良いし そうだ 長ネギ 豆腐も合う
次々とレシピが頭に浮かぶ ただ スーパーに行かねば・・面倒くさい
結局 何も追加するものを買わずに帰ってきた 早速 里芋の処理
久しぶりにレンジも使わず 上下をちょっとカットして 包丁で皮むき
鍋にスープを入れたら 里芋を１０分以上煮たら 良い柔らかさ 美味しい
肉も魚も豆腐も無いが 野菜・きのこ鍋となった
里芋の量でご飯は要らない キッチンで立っているのも辛かったのも解消
今日は「いい風呂の日」秋田・乳頭温泉にでも入ろうか 思い出が沢山ある
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魚は美味しいですね。食べるのが大好きです。頑張って下さい。
毎日毎食のことだからなおさらですね。
私も、今同じシリーズを使っています。
ちなみに昨夜は黒川温泉！
雨音を聞きながら、入りました。