枯れ野にノビルが元気良く生えて来ました
食べて見ようと1株掘り取ってまいりました
ノビル掘り取り
簡単に掘り取れると思ったら笹の根が蔓延って居て
難儀しました
掘り取ったノビル
もう少しラッキョの様に球が大きいかと思えば
全く球に成って居ないのにガッカリ 根が込み合っていて
ほぐすのが大変でした
汚れ落としと水洗い
細くて小さいノビルを食べられる様にするには
大変な時間と手間が掛かります
処理したノビル
時間と手間を掛けた割りには少ない量です
酢味噌を付けて食す
初物のノビルを酢味噌を付けて食べて見た
ネギの仲間なので美味しい しかし手間が掛かるので
1回食せば満足です
ノビル 美味しいですよね
私も毎年 楽しみにしていますが
繁殖力が強くて 正直 畑にも庭にも ジャマモノです。
それで畑の一か所に ノビルをほって(;´д｀)たので
簡単に収穫出来ました。
しかし丈が短いですね
畑にわざわざノビルを植えるなんてね
でも美味しい
私も酢みそで頂きます(^^♪
こちらは(福岡)上の緑の葉も食べますよ
お店で 頂くと
みどりの葉は長いので湯がいて後 葉をぐるぐる巻きにして出されます。
下には白い玉(球根)がついて
写真があったら良かったですが
長々とスミマセン
訪問有難うございました。
仰る通りに繁殖力が強くて雑草地の中でも
どんどん増え続けてますよ。
食べられる事は前々から知ってはいたけど
何分細かくて根も絡まって居て下処理が
大変なので食べる勇気が有りませんでした。
時間を掛けて洗った甲斐が有り酢味噌和え
は美味しかったですよ。
葉は食べなかったけれど美味しいですか。
今後とも気が向いたらブログ覗いて下さい
ブログ訪問有難うございます。
アサツキとノビルの比較画像を載せれば良かったのですが
ノビルは鱗茎が小さくて葉も細いですよ。
アサツキは小さなラッキョの様です。
コメントを有難うございました。
因みに私の山にはノビルとアサツキも有りますよ。