たったいま出来立て！ローストビーフ♪（簡単自己流）

今朝はいいお天気ですが、寒い！湿度は３５％!!
スグに喉とお肌を潤さないとダメですね＾＾ 加湿器出してこないと

今日は朝からローストビーフを仕上げちゃいました

ローストビーフ用の牛肉が値引きされていたので買ってきました！
シッカリした塊だったのでタコ糸は省略（タコ糸ないし…）

塩・胡椒を塗りこみ暫く置いて、ローリエ、大蒜で香り付けした少量のオリーブオイルで
転がしながら表面を焼きつけ、一晩置いて

今朝、にんべん つゆの素・多めのオリゴ糖だけで味付けし、
暫く転がしてアルミホイルをかぶせ蒸し焼きに♪

出来たてホヤホヤを半分にカットしてみました🔪　
キレイ～

チョイ火が通り過ぎた感がありますが、私的にはこのくらいが安心かな

ほぼほぼ初めてなので、ネット検索で作り方を見たものの、全くの簡単自己流＾＾

全部スライスして、ひと切れお味見を
全然臭みもなく、やわらか～く美味しく出来ました。

見た目、牛のたたきのような感じだけど、ローストしたので間違いなくローストビーフ(風)です

今週土曜日、夫はまたＣＴ検査があります。（やったばかりのような気がするけど）
今日から晩ご飯は軽く、ノンアルＤａｙにすると言っていたので、
ローストビーフ丼にして食べてもらいましょう